Cara Terbaik untuk Mempersiapkan Burger

Cara Terbaik untuk Mempersiapkan Burger

Ada beberapa hal dalam hidup yang terasa lebih enak daripada hamburger yang disiapkan dengan benar. Jika Anda memiliki hamburger yang enak dan bahan-bahan yang bagus (keju, bawang, dan roti), dan memanggangnya dengan benar, Anda memiliki makanan yang sangat lezat. Namun, ini bisa menjadi sedikit membosankan setelah beberapa saat. Jadi, ada baiknya untuk mencoba beberapa cara berbeda untuk menyiapkan hamburger agar bisa membawa mereka ke level berikutnya.

Pertama-tama, burger yang enak harus memiliki daging giling yang enak agar rasanya benar-benar enak. Anda bisa membuatnya lebih baik dengan membeli kombinasi daging berlemak dan tanpa lemak, lalu menggilingnya bersama garam dan merica. Jika Anda menggiling daging di rumah, sangat mudah untuk menambahkan beberapa bahan lain selama proses ini. 

Misalnya, untuk setiap pon hamburger, Anda bisa mencampurkan beberapa sendok makan keju parmesan segar. Ide bagus lainnya adalah memasukkan beberapa ikan teri untuk rasa yang tidak biasa. Jika Anda juga menggunakan daging babi, Anda bisa memasukkan bawang merah kecil, potongan apel yang sudah dikupas, dan bahkan sage. Untuk kalkun giling, Anda bisa menambahkan cabai hijau dan kecap.

Selanjutnya, jika Anda menggiling daging sendiri di rumah, tidak ada alasan Anda tidak bisa memasukkan daging yang tidak biasa juga untuk memberi burger Anda rasa yang unik. Hari-hari ini Anda bisa membeli rusa, bison dan ya, bahkan daging buaya dan kanguru. Masukkan beberapa daging langka itu dan Anda benar-benar bisa mendapatkan beberapa hamburger yang sangat istimewa di piring Anda.

Ide bagus lainnya adalah mencoba beberapa topping berbeda untuk burger Anda. Tentu, semua orang menyukai bawang, tomat, keju, dan selada, tetapi cobalah sesuatu yang berbeda. Anda dapat mencoba beberapa kimchi Korea di atasnya; ini adalah acar, kubis pedas yang benar-benar bisa membuat rasa hamburger enak. Atau, Anda dapat mencoba semua jenis keju iris di atas burger Anda untuk mendapatkan rasa yang berbeda. Pilihan yang bagus adalah keju Brie dan juga keju kambing.

Juga, kita semua tahu bahwa hamburger adalah makanan pokok menu Amerika, tetapi ini tidak berarti Anda tidak dapat membawa burger Amerika Anda pada sedikit 'tur internasional' dan benar-benar membumbuinya. Anda bisa mengambil daging domba giling dan mencampurkannya dengan hamburger Anda, serta dengan beberapa bumbu India dan cabai hijau juga. Ini benar-benar bisa membuat hamburger Anda sedikit terpukul. Tak seorang pun akan pernah mencicipi sesuatu yang seperti mereka. Ide bagus lainnya adalah memasukkan daging babi giling, sosis chorizo, dan daun ketumbar. Ini akan memberi burger Anda sedikit rasa makanan Meksiko.

Ketika Anda telah memutuskan apa yang akan dimasukkan ke dalam burger Anda, Anda juga harus mengingat tip umum yang sangat penting ini untuk memasak hamburger Anda:

Ingatlah untuk tidak terlalu banyak menangani daging. Orang biasanya menekan daging di tangan mereka untuk membentuk patty. Ini bisa mulai melelehkan lemak di burger dan membuat roti menjadi sangat padat. Anda harus melemparkan daging dari satu tangan ke tangan lain untuk membuat roti Anda.

Jangan pernah mendorong daging saat memanggang. Mengapa orang melakukan ini? Itu ide yang buruk. Itu membuatnya terlalu padat dan juga memeras sarinya.

Buat lekukan di bagian atas burger. Hamburger memiliki kecenderungan untuk mendapatkan bagian atas yang bulat saat memasak. Ini akan membuat bumbu terlepas saat Anda makan. Jadi, saat Anda sedang membentuk patty, tekan sedikit di tengah-tengah patty agar ada lekukan. Ini akan memberi Anda burger pipih saat selesai.